TY  - BOOK
AU  - Zhang H Q
AU  - Balasubramaniam V M
AU  - Barbosa-Canovas G V
AU  - Dunne C P
TI  - Non thermal processing technologies for food
SN  - 9780813816685
U1  - 664 ZHA 
PY  - 2011///
PB  - Wiley Blackwell, Chichester, West Sussex
ER  -