TY  - BOOK
AU  - Doyle  Michael P
AU  - Beuchat  Larry R
AU  - Montville  Thomas J
TI  - Food microbiology : Fundamentals and frontiers
SN  - 1555811175
U1  - 576 DOY 
PY  - 1997///
PB  - ASM Press, Washington D.C.
ER  -